诸城板栗，从清初引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城的主载品种是明栗子及70年代从烟台地区引进的红光、金丰等优良品种。诸城板栗品质上乘，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分等。1983年在全省板栗质量鉴定会上，昌城镇 潍东村从...
敞口山楂，在诸城以马庄、石桥子等地栽培历史最长，约2000多年。现在在敞口山楂已成为诸城市马庄、石桥子、皇华、石门、昌城等山楂产区的主栽品种。全市种植面积达5万亩，年产量2000多公斤。马庄乡现存有100多年生的敞口山楂大树，全乡年产山楂...
黄樱桃主要分布在诸城南部山区，栽培历史悠久。自明洪武年间（公元1364-1368年）开始栽培，约有500至600年的历史。目前我市黄樱桃累计载植万多株，年产10万公斤左右。黄樱桃果实平均单果重2.5克，圆球形，顶端无尖，果梗较长，梗洼圆形，...
桃林茶，1968年诸城引进安徽茶树，在桃林乡试种，经过驯化和选育，使茶树在诸城安家、繁衍下来，并保持特有的品质和风味。以后，又扩种到皇华、郝戈庄、桃园、石门等乡镇，曾一度发展很快，达1000多亩，以后受干旱和寒冷的影响，种植面积有所减少。因...
传说很多年以前，一骑马快邮路经诸城，正是烈日当头的中午，便下马讨口水以解燃眉之急，正好停在了诸城烧酒锅售酒铺前。店老板闻知快邮中有一位饮高度酒海量并还能以淡酒解渴的人，而好当场评说出酒的品味，“酒仙”就是他的外号。此时店老板很想长长见识...
鲁东南有一句话：要想吃好饭，诸安二县。此话说明“吃”在本地极有名，诸城、安丘一带，多平原丘陵，气候温和，四季分明，自古以来皆风调雨顺，是山东的粮仓，吃穿皆不愁，便要变着法子吃，虽是平平常常的肉，普普通通的青菜，经工于烹饪技术的制作，便产生不...
卤鸡是诸城的传统名吃，它以其形美、色鲜、味醇、香浓的特点而著称。诸城卤鸡的制作工艺考究，首先应选用当年生形态丰满、体重1斤以上的小鸡，宰杀后用热水匀烫蜕毛，在鸡的臀部开一道小口，取出内脏，掏空洗净，然后，将头颈向右弯曲，嘴衔一翼，另一翼向后...
“密州凤翅”即诸城腌炸的鸡翅，至今在诸城烹饪界及民间已享盛名近三百年之久。“密州凤翅”始创于清朝乾隆年间。当时被誉为“浓墨宰相”、“刘青天”的刘墉回诸城老家祭祖，从宫廷中带来一位名厨。这位厨师烹饪技术高超，他的拿手好菜是“提篮鸡”。随刘墉到...
